Prodotto per la prima volta nel 2000. Giovane e dinamico, ilSanta Maria Morellino diScansano si presentacome un vino fresco, morbido e fruttato, ideale per ogni occasione.
 
Andamento climatico
L’annata2023 è statacaratterizzata da un inverno mite e ricco di piogge, concentrate maggiormente nei mesi di dicembre e gennaio. Le piogge di marzo e aprile hanno permesso alle piante di sviluppare una parete fogliare vigorosae forte, garantendo un ottimo sviluppo vegetativo; il periodo estivo, grazie all’aumento delle temperature e al quantitativo di acqua accumulatosi durante il periodo primaverile, ci ha portato ad un buono sviluppo dei grappoli. Le ottime temperature estive e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di avere un grande accumulo di sostane aromatiche; il periodo vendemmiale, caratterizzato principalmente da giornate soleggiate, haconsentito di raccogliere uve con un grado di maturazione ottimale. Tutto questo si è tradotto in vini molto strutturati e di grande espressione aromatica.
Note tecniche
Varietà: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Grado Alcolico: 13%
Maturazione: 12 mesi in acciaio
 
Note degustative
Santa Maria2023 si presenta di un meraviglioso colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il naso è caratterizzato da meravigliose sensazioni fruttate che spaziano dal piccolo frutto a bacca nerae rossaalla prugna matura. I sentori floreali ricordano delicate note di iris e di rosarossa. Piacevole anche lacomponente mediterraneacon unaleggerasensazione di salvia. Questacon il passare del tempo si fonde con note di delicataspeziatura. Al palato è vivace con un bel tannino presente e carezzevole. Notevole larispondenza gusto-olfattiva. Morbido e con un bel finale gustativo.
 
Abbinamento:
Carni in umido come coniglio o pollo, ma ottimo anche con dei formaggi di mediastagionatura, è un vino particolarmente versatile negli abbinamenti.