Rosso di Montepulciano DOC "Sabazio" 2023 - La Braccesca, Antinori: Perchè ci piace
La bellissima tenuta de La Braccesca si estende su una superficie di totale di 420 ettari ed è composta da due corpi separati: il nucleo storico dellazienda si trova nella zona di Montepulciano mentre laltro, con 162 ettari di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. È nel primo che nel 1992 ha visto la luce il Rosso di Montepulciano della Famiglia Antinori, un vino fresco ed appagante, perfetto per accompagnare la ricca gastronomia della zona.
 
Note di degustazione
Rosso porpora acceso, al naso esprime un profilo di grande eleganza grazie alle belle note di frutta rossa che si percepiscono immediatamente al naso. Tracce di fiori passiti e di spezie balsamiche aprono a un assaggio dai tannini morbidi, leggermente sapido, caratterizzato da una certa freschezza. Le note fruttate ritornano e ben si amalgamano alla mineralità del vino prima di una chiusura di buona persistenza.
 
Abbinamenti
A tutto pasto, si abbina a primi piatti a base di pasta anche ripiena con ricchi sughi a base di carne.
 
Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Vitigno: prugnolo gentile (sangiovese) 85%, merlot 15%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra