Forno con camera di cottura da 80×80 cm utili. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra portalegna, utensile ravvivabrace, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

 

Tipo di combustibile Legna

Dimensioni esterne P 105,5 x L 98 x H 196 cm

Dimensione camera di cottura P 80 x L 80 x H 34 cm

Consumo orario 3,8 kg

Potenza termica nominale 9 kw

Temperatura fumi 190°C

Diametro canna fumaria 140 mm

Peso 160 kg

 

PIZZE

1 PIANO COTTURA 2 – 3

PANE (KG)

1 PIANO COTTURA 5 – 6

COPERTI

1 PIANO COTTURA fino a 8

MARINARA FORNO COMPRESO APPOGGIO

PrezzoA partire da € 1.990,00