UVE: Sauvignon Blanc 100 %
RESA PER ETTARO: 5.5 tonnellate/ettaro
EPOCA VENDEMMIA: 1° decade settembre
VINIFICAZIONE: in ambiente riduttivo
ABBINAMENTI: è ottimo con le preparazioni a base di pesce, coi primi piatti con condimenti vegetali come i risotti alla zucca, agli asparagi ed alle erbette, coi secondi a base di carni bianche.
TEMPERATURA SERVIZIO: 10 – 12 °C
 
Descrizione
L’Azienda Agricola Lamoretti vinifica il Sauvignon Blanc esclusivamente con uve provenienti dai propri vigneti e da raccolte differenziate, ed elaborazione in ambiente riduttivo con lunga permanenza sulle fecce fini, alla ricerca dei profumi varietali che si accompagnano all’ottima struttura tipica dell’ambiente pedoclimatico.
Con profumi fruttati e floreali, si presenta al palato con ottima struttura, gusto intenso, equilibrato e persistente.