VitignoPinot nero
Chardonnay
Annatasenza annata
Numero di bottiglie prodotte2000 da 0,75 l
Zona di produzioneAlto Adige
Gradazione alcolica12.5 %vol
Acidità totale6.2 g/L
Valore zuccherino2.9 g/L
ColoreRosa delicato
PerlageMinutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicchiere
ProfumoBouquet elegante, intenso, sentori di fragola selvatica e note floreali
SaporeArmonico, di nerbo fine e marcata vivacità
Abbinamenti enogastronomici
Carpaccio di carne salada, piatti di pesce, crostacei
Temperatura di servizio10 gradi