Forno a combustione indiretta. La dimensione della camera di cottura è 42×80 cm, con una altezza di 40 cm che permettedi cuocere su tre livelli. Fornito di piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto. Massimo isolamento della temperatura all’interno grazie ai 14 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 3,5 kg di legna. Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora. La struttura interna è in acciaio inox, l’esterno è in acciaio elettro-zincato anti-ruggine e vernice a polveri. Provvisto di sistema di ventilazione interna a 12 Volt e pratica illuminazione. Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamento, canna fumaria con cappello anti-pioggia, due griglie, due padelloni di cottura, termometro e contaminuti.

 

Tipo di combustibile Legna

 

Dimensioni esterne

80×45 – P 120 x L 95,5 x H 163 cm
80×54 – P 120 x L 105 x H 171 cm

 

Dimensione camera di cottura

80×45 – P 80 x L 45 x H 40 cm
80×54 – P 80 x L 54 x H 45 cm

 

Consumo orario

80×45 – 3,4 kg
80×54 – 3,6 kg

 

Potenza termica nominale

80×45 – 8 kw
80×54 – 8,3 kw

 

Temperatura fumi

80×45 – 190°
80×54 – 190°

 

Diametro canna fumaria

80×54 – 140 mm
80×45 – 140 mm

 

Peso

80×54 – 250 kg
80×45 – 300 kg

 

PIZZE

1 PIANO COTTURA

  • 80X54 :2 – 3
  • 80X45 :2

 

PANE (KG)

1 PIANO COTTURA

  • 80X54 :6 – 8
  • 80X45 :4 – 6

 

COPERTI

1 PIANO COTTURA

  • 80X54 :fino a 16
  • 80X45 :fino a 12

FORNOLEGNA COMPRESO CARRELLO

PrezzoA partire da € 1.765,00