Caratteristiche Tecniche
Pulcinella a legna
Dimensioni camera cottura disponibili: 60×60 (2 pizze) 80×60 (4 pizze) 100×80 (5 pizze)
Peso: 60×60 (130 kg) – 80×60 (157 kg) – 100×80 (275 kg)
Alimentazione: legna
Tempi di riscaldamento: 400° C in 15/20 minuti
Consumo legna: 4/8 Kg all’ora
Camera di cottura: base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430
Cottura alla griglia: opzionale con accessorio Multicooking
 
Accessori Inclusi
Accessori
Comignolo Inox
Termometro
Mensola Anteriore Inox
Mensola laterale inox
Sportello Chiusura Boccaforno in Acciaio
Base in Refrattario Alimentare
Braciere Portalegna Interno
Asta Sposta Braciere
Carrello con ruote e ripiano verniciato
 
PIZZA COME IN PIZZERIA
Con il forno Pulcinella puoi cucinare una pizza esattamente come al ristorante.Inforna ed in soli 2 minuti è pronta.
Cucina fino a 5 pizze contemporaneamente!
In base alla camera di cottura del forno puoi scegliere quante pizze cucinare insieme.
60×60 – 2 pizze
60×80 – 4 pizze
80×100 – 5 pizze
 
MULTICOOKING SYSTEM
L’innovativo sistema di cottura che ti permette di cucinare contemporaneamente più pietanze. Montare il Multicooking è facilissimo. Aumenta il tuo divertimento con il braccio meccanico che ti permettarà di cucinare tutti i cibi che vuoi.
NON SOLO PIZZA
E’ possibile cucinare anche pane, dolci e molto altro.
 
BREVETTO AIR PLUS SYSTEM
Il forno ha il brevetto AIR PLUS, che permette di cuocere la pizza perfettamente su entrambi i lati grazie all’immissione di aria comburente sulle braci. Queste ultime vengono mantenute sempre vive e la fiamma viene distribuita lungo tutta la volta della camera di cottura.
SUBITO CALDO
Raggiungi 400 C° in 20/25 minuti ed inizia a cucinare!
 
COIBENTAZIONE
Grazie alla massiccia coibentazione e alla qualità dei materiali utilizzati come lo scamotek, il forno Pulcinella è in grado di mantenere più a lungo il calore.Una volta raggiunta la temperatura desiderata, il forno non incorrerà in rilevanti dispersioni di calore.